Ветеринарно-санитарная экспертиза: Практикум
Датченко О.О., Титов Н.С., Ермаков В.В., Курлыкова Ю.А.
Рассмотрены основные вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся сведения о требованиях ГОСТов к убойным животным и различным продуктам животного происхождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследований, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов с последующей их санитарной оценкой. Практикум предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности «Ветеринария».
Anno:
2018
Casa editrice:
ЭБС Лань
Lingua:
russian
ISBN 10:
5885755337
ISBN 13:
9785885755337
File:
PDF, 2.25 MB
IPFS:
,
russian, 2018
Litres
Vuole aggiungere una libreria? Contattaci su support@z-lib.do
Converti i file
Più risultati di ricerca
Altri vantaggi 
